Tăierile în uscat ale viței de vie

Tăierile în uscat, o lucrare importantă asupra butucului în perioada de repaus vegetativ al viţei de vie

Tehnologia de cultură a viţei de vie cuprinde un complex de măsuri, care realizate corect şi la momentele optime pot duce la obţinerea de producţii viticole de calitate şi la creşterea potenţialului de producţie.

Una dintre aceste măsuri se referă la lucrarea de tăieri de rod, care este determinantă în programarea producţiei preconizate.

Ce elementele trebuie să avem în vedere când ne pregătim de tăierele în uscat ale viţei de vie?

  1. Determinarea viabilităţii ochiurilor
  2. Stabilirea soluţiilor de tăiere în funcţie de nivelul pierderilor de ochi
  3. Încărcătura de ochi recomandată
  4. Executarea tăierilor de rodire în corelare cu formele de conducere a butucilor

1.Determinarea viabilităţii ochiurilor

Deoarece soluţiile de tăiere sunt determinate de estimarea pierderilor de ochi din timpul iernii, acestea se stabilesc prin controlul viabilităţii mugurilor.

Se recomandă ca recoltarea probelor medii de coarde să se facă pe soiuri şi parcele de la butuci luaţi la întâmplare, situaţi pe diagonala parcelei. Se recoltează câte 20 coarde/ ha (câte o coardă de la fiecare butuc). Coardele se secţionează cât mai aproape de locul de inserţie, cu grosime normală, cu o lungime de 12-15 ochi. Coardele se etichetează menţionând data, soiul, parcela. Apoi se aşeaza în găleţi cu baza în apă şi se ţin timp de 24-48 ore într-o cameră încălzită la 18-20°C.

Putem testa viabilitatea mugurilor fie prin secţionarea longitudinală a ochilor, fie prin forţarea pornirii în vegetaţie.

  • Secţionarea longitudinală se execută cu o lamă începând de la baza coardei spre vârf. Dacă culoarea este cafeniu-închis ochiul se consideră pierdut, chiar dacă secundarii sunt viabili.
  • Pentru forţarea pornirii în vegetaţie, coardele se secţionează la 1.5-2 cm deasupra fiecărui nod. Butaşii obţinuţi se introduc în ordinea de pe fiecare coardă în orificiile unei tăvi cu apă şi se păstrează într-o încăpere încălzită. La temperaturi de 18-20°C, intrarea în vegetaţie are loc după 20-25 de zile, la temperaturi de 22-24°C, intrarea în vegetaţie se produce în decurs de 18-20 zile, iar la 28-30°C în 8-16 zile. Se notează viabilitatea (viabil sau mort) începând de la bază pe toată lungimea corzii.

2. Stabilirea soluţiilor de tăiere în funcţie de nivelul pierderilor de ochi

În funcţie de starea de viabilitate a ochilor, se vor aplica următoarele soluţii de tăiere:

Nivelul pierderii (%) Soluţia de tăiere
Pana la 20% Tăiere normală cu atribuirea încărcăturii de ochi stabilită pe grupe de soiuri după potenţialul lor de producţie şi vigoare.
20 – 80% Tăieri de compensare cu condiţia ca încărcătura de ochi atribuită unui butuc să fie mai mare de:

– 60 ochi la soiurile cu vigoare redusă

– 90 ochi la soiurile  cu vigoare mijlocie

– 120 ochi la soiurile cu vigoare mare

Peste 80% Tăiere provizorie executată înainte de dezmugurit cu încărcătura de rod compensat repartizat la maximum pe coarde urmand ca definitivarea tăierii să se execute după pornirea în vegetaţie prin tăieri de reducţie sau plivit

3. Încărcătura de ochi recomandată

În funcţie de soiul din podgoria dumneavoastră, se recomandă diferenţierea încărcăturii de rod a vitei de vie:

Încărcătura ochi/ butuc  Soiuri
13-17 Soiuri de calitate superioară:

Traminer roz, Chardonnay, Grasa de Cotnari, Muscat Ottonel, Tămâioasa Românească, Pinot Noir, Cabernet Sauvighon etc

15-20 Soiuri cu potenţial de producţie mijlociu:

Sauvignon, Fetească Albă, Riesling Italian, Merlot etc

18-24 Soiuri cu potenţial de producţie ridicat:

Fetească Regală

22-28 Soiuri cu potenţial de producţie ridicat cultivate în podgorii de mare producţie galbena, aligote, roşioară

 

4. Executarea tăierilor de rodire

taierile in uscat Tăierile de rodire la viţa de vie sunt desigur în strânsă legătură cu formele de conducere a butucilor. Condiţiile de mediu şi însuşirile soiurilor cultivate în podgoriile din ţara noastră determină utilizarea a 4 forme de conducere:
  • Cordon pe tulpină – cea mai răspândită formă dintre tăierile în uscat la soiurile pentru vin: putem avea tăieri în verigi de rod (cordiţe + cepi) sau tăieri în cepi roditori (speroane). Forma în cepi roditori se practică cu bune rezultate la soiurile Fetească Regală, Aligote, Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet, Merlot
  • Guyot pe tulpină: se aplică în verigi de rod formate din coarde de diferite lungimi (în general de 8-12 ochi) şi din cepi de înlocuire de 2 ochi. Acest mod de tăiere se recomandă pentru soiurile care rodesc pe elemente de rod mai lungi (Fetească Neagră, Fetească Albă etc).
  • Braţe înălţate cu înlocuire periodică: se practică în zone de cultură protejată în care temperaturile negative în timpul iernii survin cu mare frecvenţă. La această formă se aplică o taiere în verigi de rod (coarde + cepi de înlocuire sau cordiţe + cepi).
  • Joasă (Guyot multiplu clasic): recomandată pentru zonele de cultură protejată si pentru soiurile mai sensibile la ger (ex. Merlot pe şes). Se practică tăierea în verigi de rod formate din coarde de diferite lungimi şi cepi de înlocuire.

În ceea ce priveşte momentul de executare, tăierile în uscat se pot face în tot cursul iernii (începând din decembrie-ianuarie) în plantaţiile cu conducere pe tulpini şi după dezgropat (luna martie) în plantaţiile din zona de cultură protejată. În plantaţiile care au suferit pierderi de ochi (peste 80%) tăierile în uscat se vor face în două etape: în prima etapă se execută o tăiere provizorie folosindu-se o sarcină de rod amplificată, repartizată pe coarde şi cepi după pornirea în vegetaţie, în momentul în care lăstarii au 3-5 cm lungime se revine cu tăieri de reducţie sau cu plivitul lăstarilor de prisos.



Comunicat publicat de: Administrator (click pentru a vizualiza profilul)

Alte comunicate publicate de Administrator

Grupul Carrefour a început remodelarile magazinelor BILLA, începand cu 1 martie!

În 22 decembrie 2015, Carrefour anunța semnarea unui acord de achiziție a societății Billa România, cu Grupul Rewe. Într-o a doua etapă, pe 29 iunie 2016, Consiliului Concurenței abrobă achizitia celor 86 de magazine Billa. Datorită acestei achiziții, Carrefour devenea primul operator de supermarketuri din România, ca prezență geografică, întărindu-și astfel oferta multiformat și mergând totodată mai aproape de clienți. Din 4 iulie 2016 a…

Holzindustrie Schweighofer continuă implementarea planului solid pentru o industrie sustenabilă a lemnului

“Una dintre preocupările noastre principale este să achiziționăm doar lemn recoltat în condiții legale, de aceea am pus la punct un sistem de control sporit pentru a asigura un lanț mai durabil și complet de aprovizionare. Mai mult, implementăm în România un sistem foarte modern de urmărire prin GPS. Timflow urmărește traseul lemnului de la locul de încărcare până la fabricile noastre. Toate aceste date…

RENOMIA SRBA Insurance Broker si-a premiat angajatii si partenerii

#Asigurari #Bucuresti Vizualizari: 149
Intr-o atmosfera de lucru intens, cei peste 100 de participanti au beneficiat de analize si prezentari interesante, sustinute de catre echipa de management a companiei impreuna cu Ms. Klara Kodua, directorul departamentului international al Renomia Group, avocati si specialisti in training. Pe parcursul galei, invitatii au beneficiat si de momente relaxante iar buna dispozitie  a fost apanajul serii.   “Urmare a actiunilor constante si consecvente…

Începând cu luna martie 2017, toate persoanele care achiziționează bilet de intrare la patinoarul Telekom Arena beneficiază de acces gratuit la galeria Țiriac Collection

Având în vedere proximitatea celor două locații, părinții pot profita de oportunitate și pot organiza pentru cei mici un program benefic pentru sănătatea și dezvoltarea acestora. O sesiune de patinaj pe gheața singurului patinoar de dimensiuni olimpice din zona București-Ilfov poate fi urmată de o după-amiază educativă petrecută în familie la galeria Țiriac Collection, care reunește automobile și motociclete remarcabile, adevărate repere pentru evoluția industriei…

NN Group îl numește pe Marius Popescu CEO al NN din Turcia

#Asigurari #Bucuresti Vizualizari: 178
Marius Popescu se alătură echipei din Turcia după 12 ani petrecuți alături de echipa din România. În cadrul organizației din România, Marius a ocupat numeroase poziții de management, printre acestea numărându-se cele de CEO al NN Investment Partners și CEO al NN Pensii. A fost numit CEO al NN în România începând din 2013 și, împreună cu echipa sa, a contribuit la consolidarea poziției de…
Vezi profilul Administrator